תפריטים
The Menu
תפריט טבעוני
ארוחות בוקר
ארוחת בוקר טבעונית
ממרח שום זעתר, ממרח אבוקדו, גבינה טבעונית בסגנון פטה, מטבוחה, חציליים קלויים ובצל, סומק וטחינה גולמית, גבינת סויה טבעונית בסגנון לאבנה, קונפיטורה, סלט לבחירה , לחם ביגה, חביתה טבעונית עם בצל, פטריות ופטרוזיליה, קפה ושתייה קרה לבחירה.
תוספת בקבוק שתייה 6 ש"ח.
82
שקשוקה טבעונית
תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש עם ירקות קלויים, סלט אישי ופוקאצ'ה
58
מנות פתיחה
טאקו מקסיקני
מיני טורטייה, איולי צ'יפוטלה, אבוקדו, אסאדו טבעוני מפורק,
סלסלת עגבניות, שום, פלפל חריף, שמן זית, חסה קצוצה, עלי
כוסברה מוגש עם נאצ'וס ומטבל חלפינו אננס
57
פוקאצ'ת חריפים
פוקאצה חמה מוגשת עם מגוון חריפים -
רוטב ביגה חריף עדין, פלפל חריף מוחמץ, איולי ציפוטלה,
מטבוחה וממרח שום זעתר
49
קרפצ'יו חציל
קרפצ'יו חציל קלוי, בתיבול שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל
חריף וטחינה לבנה. מוגש עם פוקאצ'ה
54
סלט כרובית חמצמצה
טחינה לבנה , כרובית מטוגנת, פטרוזיליה, נענע, בצל
ירוק, בצל סגול, צנובר קלוי, סומק, שמן זית ולימון
52
כריכים - כל הכריכים מגיעים עם סלט אישי
כריך אבוקודו וגבינה טבעונית בסגנון פטה
פוקאצ'ה, אבוקדו, עגבניה, פטה טבעונית, רוקט, בלסמי, שמן זית ומלח גס
69
טוסט ביגה טבעוני
בייגל טוסט עם גבינה טבעונית ו-3 תוספות לבחירה: ירס, זיתים, בצל, עגבנייה
56
כריך חביתה טבעונית
חביתה טבעונית עם בצל, פטריות ופטרוזוליה, גבינה טבעונית בסגנון פטה, עגבנייה ומלפפון חמוץ, חסה פריכה
56
סלטים
סלט בריאות וקינואה
קינואה אדומה, כרוב לבן, קוביות בטטה אפויות, צנוניות, חמוציות, בזיליקום, פטרוזיליה, שמן זית, מיץ לימון, שמן שומשום, סילאן ושקדים קלויים. מוגש עם לחם הבית
64
סלט ירקות שוק וגבינת פטה טבעונית
קולקציית עגבניות, בצל סגול, זיתים, צנונית, פטרוזיליה, ארטישוק, שומר, פלפל חריף, מלפפון ירוק וגבינה טבעונית בסגנון פטה, מתובל בשמן זית, לימון וזעתר. מוגש עם לחם הבית
62
סלט חקלאי טבעוני
עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, שומר, פלפלים, כרוב סגול, חסה פריכה, בצל ירוק ופטרוזיליה. מוגש עם פטה טבעונית מגורדת וטחינה גולמית. מוגש עם לחם הבית
64
סלט פנצנלה
עגבניות שרי, עגבניות חממה, פלפל חריף, פלפל שאטה גרוס, בצל סגול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, שום טרי, פטרוזיליה, אורגנו טרי, קרוטוני פוקאצ׳ה, קרעי מוצרלה, שמן זית ובלסמי מצומצם * הסלט לא מגיע עם לחם
67
פיצות
פיצה טבעונית
רוטב נפוליטנה, גבינה טבעונית, ו-3 תוספות לבחירה:
תירס|עגבניות|זיתים|בצל|פטריות
56
פיצה א-לה רומנה טבעונית
מחית כמהין, ארטישוק, רוטב נפוליטנה וגבינה טבעונית
58
עיקריות
פסטה פומדורו
פסטה רידאטורי ברוטב עגבניות , בזיליקום
59
מוקפץ אודון טוקיו
אטריות אודון, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, קארי אדום, חלב קוקוס, בזיליקום , טופו ובוטנים גרוסים
72
ארוחת ביגה בורגר
המבורגר REDIFINE MEAT מוגש בלחמנייה נימוחה עם איולי אמריקאי, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ, ולבבות חסה, מוגש עם קריספי וואפל צ'יפס ונאגטס.
92
קינוחים
פס שוקולד רושה טבעוני
מוס שוקולד על שכבה של קראנץ רושה
45