תפריטים
The Menu
תפריט חלבי
ארוחות בוקר
ארוחת בוקר יחיד
סל טונה, סלט ביצים ובצל ירוק, לאבנה שמן זית וזעתר, גבינת שמנת ומטבוחה, ממרח אבוקדו, ממרח שום זעתר, קונפיטורה, ביצים לבחירה, לחם ביגה, קפה, שתיה קרה לבחירה, ומוס שוקולד קרמבל.
ביצם עלומות תוספת 5 ש"ח
אומלט מיוחד לבוקר 32 ש"ח
תוספת בקבוק שתייה 6 ש"ח
תוספת קוקטייל מרענן 24 ש"ח.
86
ארוחת בוקר זוגית
סלט טונה ,סלט ביצים ובצל ירוק, לאבנה שמן זית וזעתר,
גבינת שמנת ומטבוחה, ממרח אבוקדו, ממרח שום זעתר,
חצילים קלויים ,בצל, סומק טחינה גולמית, פתיתי בולגרית
ופסטו, קונפיטורה, ביצים לבחירה ,לחם ביגה, מיני מייפל,
קפה, שתיה קרה לבחירה ומוס שוקולד קרמבל
ביצים עלומות - תוספת | ₪5
אומלט מיוחד לבוקר ₪32 אומלט סלמון גבינת שמנת ותרד
תוספת בקבוק שתיה ₪6
תוספת קוקטייל מרענן 24₪
159
ארוחת בוקר טבעונית
ממרח שום זעתר, ממרח אבוקדו, גבינה טבעונית בסגנון פטה, מטבוחה, חצילים קלויים, בצל, סומק וטחינה גולמית
, גבינת סויה טבעונית בסגנון לאבנה, קונפיטורה, סלט לבחירה, לחם ביגה, חביתה טבעונית
עם בצל, פטרוזיליה ופטריות, קפה, שתייה קרה לבחירה.
תוספת בקבוק שתיה ₪6
86
בריוש קממבר וריבת בצל
ביצים עלומות ורוטב הולנדייז על לחם בריוש צרפתי, בתוספת קממבר וריבת בצל. מוגש עם סלט לבחירה גזר, וינגרט רימונים, ואגוזי לוז
72
בריוש סלמון וגבינת שמנת (לנוהגי היתר)
ביצים עלומות ורוטב הולנדייז על לחם בריוש צרפתי,
בתוספת סלמון מעושן, בצל ירוק וגבינת שמנת. מוגש עם סלט לבחירה
74
בורקס טורקי מסורתי
בורקס גבינה, ביצה קשה, טחינה אריסה, סלסת עגבניות,
גבינת פטה וזיתי קלמטה, בצל ירוק, צנונית, מלפפון ירוק,
עגבניות שרי, מלפפון חמוץ, פלפל חריף ופטרוזיליה
56
שקשוקה של בית
תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש עם שתי ביצים,
סלט אישי ופוקאצה
64
שקשוקה חצילים ופטה
תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש עם שתי ביצים,
חציל קלוי, גבינת פטה וטחינה גולמית
מוגש עם סלט אישי ופוקאצה
68
מבחר מאפי ביגה
מבחר משתנה של מאפי בוקר הנאפים יום יום אצלנו
ב- Bakeryקרם שקדים, גבינה מתוקה, שוקולד,קינמון, חמאה
21
קפה ומאפה
קפה קטן ומאפה מתוך מבחר המאפים
32
סנדויצ׳ון וקפה
לחם מחמצת עם עגבנייה, חסה וטונה /
חביתה וגבינת שמנת / ממרח עגבניות מיובשות ופטה /
סלט אבוקדו / חצילים ופטה
מוגש בימים א׳-ה׳ עד השעה 12:00
38
מעדן מוזלי
יוגורט % 4.5עם גרנולה ופירות העונה, מוגש לצד סילאן
וטחינה גולמית
45
פנקייקס רפאלו
שוקולד לבן, שבבי קוקוס קלוי, חלב מרוכז , מוגש עם כדור גלידת וניל קוקוס מעודנת
54
פנקייקס לוטוס
קרם וניל, ממרח לוטוס ועוגיית לוטוס פריכה
54
מנות פתיחה
סלטון כרובית
טחינה לבנה , כרובית מטוגנת, פטרוזיליה, נענע, בצל
ירוק, בצל סגול, צנובר קלוי, סומק, שמן זית ולימון
54
BIG ארנצ'יני
כדור ארנצ'יני גדול ממולא בתערובת גבינות וכמהין, מונח על קרם תירס חמאה חומה וערמת פרמז'ן.
58
טאקו מקסיקני
מיני טורטייה, איולי צ'יפוטלה, אבוקדו, אסאדו טבעוני מפורק,
סלסלת עגבניות, שום, פלפל חריף, שמן זית, חסה קצוצה, עלי
כוסברה מוגש עם נאצ'וס ומטבל חלפינו אננס
64
פאני פורי סלמון ואבוקדו
שלושה כדורי פאני פורי קריספיים ממולאים בקרם אבוקדו , ספייסי מיונז , סלמון מעושן , בצל ירוק ובצל סגול ברוטב פונזו, וצ'ילי גרוס .
52
חציל אסייאתי בטמפורה
חציל בטמפורה , רוטב חלפניו חמוץ מתוק, סלטון עלים קצוצים ושמיר, חמוציות ושקדים קלויים
52
קרפצי'ו חציל
קרפצ'יו חציל קלוי, בתיבול שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל
חריף וטחינה לבנה. מוגש עם פוקאצ'ה
57
מרק היום
מרק משתנה לפי עונות השנה, מוגש עם לחם מחמצת
48
באן קריספי שניצל No chicken
לחמניות באן , קריספי שניצל ( טבעוני) מהממרח איולי קארי, חסה, עגבנייה, רליש מלפפון חמוץ מתוק, מוגש עם סלט אישי לבחירה
79
כריכים - כל הכריכים מוגשים עם סלט אישי
כריך אבוקדו ומוצרלה
פוקאצ'ה, אבוקדו, עגבנייה, מוצרלה, רוקט, בלסמי, שמן זית מלח גס
72
כריך חביתת ירק
חביתת עשבי תיבול, בצל ירוק ותרד קצוץ, גבינת שמנת,
עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסה פריכה
59
טוסט ביגה
3 תוספות לבחירה: תירס, זיתים, בצל, עגבנייה, טונה, ביצה קשה ופטה
תוספת קממבר - ₪ 14
59
כריך טוניסאי
סלט טונה, ביצה קשה, אריסה מעודנת, חציל קלוי, ממרח
לימון כבוש, עגבנייה וחסה פריכה
64
כריך סלמון (לנוהגי היתר)
גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, ביצה קשה, בצל סגול וחסה פריכה
74
טוסט צרפתי
חמאה , צבינה צהובה , קממבר , ריבת בצל , מוגש עם רוטב שמנת בצל חם
72
סלטים
סלט קיסר (לנוהגי היתר)
לבבות חסה, קרוטונים, בצל סגול, עגבניות שרי, רוטב קיסר וטוויל פרמז'ן. הסלט לא מגיע עם לחם
64
ירקות שוק וגבינה פטה
קולקציית עגבניות, בצל סגול, זיתים, צנונית, פטרוזיליה, ארטישוק, שומר, פלפל חריף, מלפפון ירוק וגבינת פטה, מתובל בשמן זית, לימון וזעתר. מוגש עם לחם הבית
65
סלט בריאותוקינואה
קינואה אדומה, כרוב לבן, קוביות בטטה אפויות, צנוניות, חמוציות, בזיליקום, פטרוזיליה, שמן זית, מיץ לימון, שמן שומשום, סילאן ושקדים קלויים. מוגש עם לחם הבית
67
סלט פנצנלה
עגבניות שרי, עגבניות חממה, פלפל חריף, פלפל שאטה גרוס, בצל סגול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, שום טרי, פטרוזיליה, אורגנו טרי, קרוטוני פוקאצ׳ה, קרעי מוצרלה, שמן זית ובלסמי מצומצם * הסלט לא מגיע עם לחם
79
סלט חקלאי
עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, שומר, פלפלים, כרוב סגול, חסה פריכה, בצל ירוק ופטרוזיליה. מוגש עם ביצה קשה מגורדת, פטה מגורדת וטחינה גולמית. מוגש עם לחם הבית
69
טבולה פאטוש
מלפפון, נענע, עגבנייה, פטרוזיליה, בצל, סומק, קרוטוני פיתה, בורגול, חמוציות, גבינת פטה וטחינה לבנה. * הסלט לא מגיע עם לחם
68
סלט חלומי
קוביות חלומי, חמוציות, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב טריאקי, על תערובת חסה עם גזר, כרוב, מלפפון ועגבניות שרי, בתיבול ויניגרט עם קראנץ' תרד *
ניתן לקבל טופו במקום חלומי. מוגש עם לחם הבית
84
סלט קטניות
תערובת קטניות של אורז בר ,חיטה ,עדשים שחורות , קינואה , בורגול ,פטרוזיליה , בצל ירוק , שמיר ,חמוציות , בצל סגול , בטטה , גבינת פטה מלוחה , תערובת קראנץ תרד, תערובת פקאן ואגוזי מלך , שמן זית מיץ לימון עם צ'יפס סלק.
74
סלט טופו
קוביות טופו, חמוציות, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב טריאקי, על תערובת חסה עם גזר, כרוב, מלפפון ועגבניות שרי, בתיבול ויניגרט עם קראנץ' תרד * מוגש עם לחם הבית
79
עיקריות
שווארמה סלמון
נתחי סלמון בתיבול מזרחי מונחים על לאפה מתנור אבן עם תערובת פטרוזיליה וכוסברה, בצל סגול, פלפל חריף, סומק, צנונית ואיולי כורכום
82
מוקפץ אודון טוקיו
איטריות אודון, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, קארי, חלב קוקוס, בזיליקום, טופו ובוטנים גרוסים
75
ניוקי קרם תירס
ניוקי, קרם תירס , ערמונים , פטריות שימאגי, תרד , חמאה חומה , פרמז'ן
79
ארוחת ביגה בורגר
המבורגר Redefine meatמוגש בלחמנייה נימוחה, עם איולי אמריקאי, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ ולבבות חסה, מוגש עם קריספי צ'יפס
89
סלמון נודלס
אטריות ביצים מוקפצות עם קוביות סלמון, כרוב לבן, שום, ג׳ינג׳ר ובצל ירוק, ברוטב אסיאתי פיקנטי. מוגש עם כוסברה, בוטנים ופלח לימון
85
פסטות
פסטה פומדורו
פסטה רדיאטורי ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמז'ן
64
קפלטי רוזה
פסטה במילוי גבינות, רוטב עגבניות, עגבניות שרי צלויות, שמנת , בזיליקום וגבינת פטה מגורדת
79
רביולי בטטה
רביולי בטטה, ערמונים, אפונה, פטריות שימג'י, כמהין, חמאה, רוטב אלפרדו
79
פפרדלה פטריות כמהין
פסטה רחבה ברוטב שמנת קטיפתי, תערובת פטריות, מחית כמהין ופרמז׳ן
74
פטוצ'יני פוטנסקה
פטוצ'יני, שמן זית, שום פרוס, קוביות עגבניות, זיתי קלמטה, צלפים ,רוטב פומדורו ובזיליקום
תוספת פילה דג ים בפלנצ'ה בעלות של 35 ₪
72
טורטליני ארטישוק ברוטב שמנת וכרובית
טוטרליני ארטישוק, קרם כרובית, שמנת, ארטישוק קונפי, תרד, כרובית ופרמזן
87
פיצות
פיצה שמנמנה
רוטב נפוליטנה, גבינת מוצרלה וגבינת עמק
תוספת בתשלום:
עגבניות / תירס / בצל / זיתים/ פלפל חריף-5 ש"ח
/ פטריות / טונה / פטה/אנשובי- 8 ש"ח
59
דגים- ניתן לקבל סלט אישי לבחירה בתוספת תשלום 12 ש"ח.
שניצל סלמון ופירה תפוחי אדמה ( לנוהגי היתר)
שניצל קריספי סלמון , בציפוי חרדל ופנקו, פירה תפוחי אדמה מוגש לצד צימיצורי
112
פיש & וואפל צ׳יפס
פילה דג ים מטוגן בציפוי פריך, מוגש עם צ׳יפס ורוטב איויל לימון
94
סלמון ברוטב אריסה ודבש
סלמון צלוי במרינדה של אריסה ודבש מוגש עם תוספת של סלט תפו"א חם עם שמיר, בצל סגול, קורנישונים, עלי סלרי, חרדל ומיונז
112
דניס צלוי על פסטה קרועה ושרי ( לנוהגי היתר )
פילה דניס צלוי, מונח על דפי פסטה קרועה, עגבניות שרי צלויות
ברוטב חמאה, שום לימון ופטרוזיליה
123
פילה דג לבן וצי'מיצ'ורי
פילה דג לבן צלוי על הפלנצ'ה ברוטב צימיצ'ורי עשבי תיבול חמצמץ. מוגש עם ניוקי ברוטב שמנת, שום ופטרוזיליה
112
קינוחים
וופל בלגי קראנץ׳ שוקולד
מוגש עם שוקולד לבן, שוקולד אגוזים, כדור גלידה ופירורי עוגיות מעל
54
קוביות וופל דובאי
מוגש עם שוקולד אגוזים, פיסטוק, קדאיף , כדור גלידה וניל ופיסטוק גרוס
54
BIGABON
מיני סינבונים חמים ונימוחים לבחירה: מילוי קינמון מסוכר או מילוי שוקולד, מוגש עם ציפוי של קרם לבן וניל, גבינת שמנת וחמאה
52
כדורי כנאפה פיסטוק ברוטב שוקולד לבן והדרים
5 כדורי כנאפה במילוי גבינה במעט מליחות ,שבבי פיסטוק, ציפוי שערות קדאיף ברוטב שוקולד לבן בניחוח הדרים
52
פאי תפוחים / ללא תוספת סוכר
48
עוגת גבינה פירורים / ללא תוספת סוכר
48
מבחר קינוחים משתנה
שאל את המלצר/ית
48
כדור גלידה
15