תפריטים
The Menu
תפריט חלבי
ארוחות בוקר
ארוחת בוקר יחיד
סל טונה, סלט ביצים ובצל ירוק, לאבנה שמן זית וזעתר, גבינת שמנת ומטבוחה, ממרח אבוקדו, ממרח שום זעתר, קונפיטורה, ביצים לבחירה, לחם ביגה, קפה, שתיה קרה לבחירה, ומוס שוקולד קרמבל.
ביצם עלומות תוספת 5 ש"ח
אומלט מיוחד לבוקר 32 ש"ח
תוספת בקבוק שתייה 6 ש"ח
תוספת קוקטייל מרענן 24 ש"ח.
82
ארוחת בוקר זוגית
סלט טונה ,סלט ביצים ובצל ירוק, לאבנה שמן זית וזעתר,
גבינת שמנת ומטבוחה, ממרח אבוקדו, ממרח שום זעתר,
חצילים קלויים ,בצל, סומק טחינה גולמית, פתיתי בולגרית
ופסטו, קונפיטורה, ביצים לבחירה ,לחם ביגה, מיני מייפל,
קפה, שתיה קרה לבחירה ומוס שוקולד קרמבל
ביצים עלומות - תוספת | ₪5
אומלט מיוחד לבוקר ₪32 אומלט סלמון גבינת שמנת ותרד
תוספת בקבוק שתיה ₪6
תוספת קוקטייל מרענן 24₪
154
ארוחת בוקר טבעונית
ממרח שום זעתר, ממרח אבוקדו, גבינה טבעונית בסגנון פטה, מטבוחה, חצילים קלויים, בצל, סומק וטחינה גולמית
, גבינת סויה טבעונית בסגנון לאבנה, קונפיטורה, סלט לבחירה, לחם ביגה, חביתה טבעונית
עם בצל, פטרוזיליה ופטריות, קפה, שתייה קרה לבחירה.
תוספת בקבוק שתיה ₪6
82
בריוש קממבר וריבת בצל
ביצים עלומות ורוטב הולנדייז על לחם בריוש צרפתי, בתוספת קממבר וריבת בצל. מוגש עם סלט לבחירה גזר, וינגרט רימונים, ואגוזי לוז
69
בריוש סלמון וגבינת שמנת (לנוהגי היתר)
ביצים עלומות ורוטב הולנדייז על לחם בריוש צרפתי,
בתוספת סלמון מעושן, בצל ירוק וגבינת שמנת. מוגש עם סלט לבחירה
69
בורקס טורקי מסורתי
בורקס גבינה, ביצה קשה, טחינה אריסה, סלסת עגבניות,
גבינת פטה וזיתי קלמטה, בצל ירוק, צנונית, מלפפון ירוק,
עגבניות שרי, מלפפון חמוץ, פלפל חריף ופטרוזיליה
54
שקשוקה של בית
תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש עם שתי ביצים,
סלט אישי ופוקאצה
58
שקשוקה חצילים ופטה
תבשיל עגבניות ופלפלים פיקנטי, מוגש עם שתי ביצים,
חציל קלוי, גבינת פטה וטחינה גולמית
מוגש עם סלט אישי ופוקאצה
64
מבחר מאפי ביגה
מבחר משתנה של מאפי בוקר הנאפים יום יום אצלנו
ב- Bakeryקרם שקדים, גבינה מתוקה, שוקולד,קינמון, חמאה
18
קפה ומאפה
קפה קטן ומאפה מתוך מבחר המאפים
28
סנדויצ׳ון וקפה
לחם מחמצת עם עגבנייה, חסה וטונה /
חביתה וגבינת שמנת / ממרח עגבניות מיובשות ופטה /
סלט אבוקדו / חצילים ופטה
מוגש בימים א׳-ה׳ עד השעה 12:00
32
מעדן מוזלי
יוגורט % 4.5עם גרנולה ופירות העונה, מוגש לצד סילאן
וטחינה גולמית
42
פנקייקס בננה קרמל
בננות מקורמלות, קרם קרמל מלוח וכדור גלידה וניל
49
פנקייקס לוטוס
קרם וניל, ממרח לוטוס ועוגיית לוטוס פריכה
49
מנות פתיחה
ג’בטה חביתסלט כרובית וטחינה חמצמצהה
טחינה לבנה , כרובית מטוגנת, פטרוזיליה, נענע, בצל
ירוק, בצל סגול, צנובר קלוי, סומק, שמן זית ולימון
52
כדורי ארנציני
5כדורי ארנציני קריספיים מוגשים עם מטבלי איולי לימון,
איולי ציפוטלה ופלפלים קלויים
54
נתחי דג מרוקאים
נתחי דג לבן, רוטב מרוקאי פיקנטי, עגבניות, שום, פלפל,
כוסברה, פלפל חריף. מוגש עם חלה אישית וטחינה
62
טאקו מקסיקני
מיני טורטייה, איולי צ'יפוטלה, אבוקדו, אסאדו טבעוני מפורק,
סלסלת עגבניות, שום, פלפל חריף, שמן זית, חסה קצוצה, עלי
כוסברה מוגש עם נאצ'וס ומטבל חלפינו אננס
57
ברוסקטות סלמון וקציפת כמהין
4 קוביות ברוסקטה, קציפת מסקרפונה, שמנת מתוקה,
כמהין, סלמון מעושן, בצל סגול ובצל ירוק ונגיעות איולי לימון
49
פוקאצת חריפים
פוקאצה חמה מוגשת עם מגוון חריפים -
רוטב ביגה חריף עדין, פלפל חריף מוחמץ, איולי ציפוטלה,
מטבוחה וממרח שום זעתר
49
קרפצי'ו חציל
קרפצ'יו חציל קלוי, בתיבול שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל
חריף וטחינה לבנה. מוגש עם פוקאצ'ה
54
מרק היום
מרק משתנה לפי עונות השנה, מוגש עם לחם מחמצת
42
כריכים - כל הכריכים מוגשים עם סלט אישי
כריך אבוקדו ומוצרלה
פוקאצ'ה, אבוקדו, עגבנייה, מוצרלה, רוקט, בלסמי, שמן זית מלח גס
69
כריך חביתת ירק
חביתת עשבי תיבול, בצל ירוק ותרד קצוץ, גבינת שמנת,
עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסה פריכה
56
טוסט ביגה
בייגל טוסט עם 3תוספות לבחירה: תירס, זיתים, בצל,
עגבנייה, טונה ופטה מוגש עם רוטב טרטר פיקנטי
תוספת קממבר - ₪ 14
תוספת פתיתי בולגרית ופסטו - ₪ 9
56
כריך טוניסאי
סלט טונה, ביצה קשה, אריסה מעודנת, חציל קלוי, ממרח
לימון כבוש, עגבנייה וחסה פריכה
59
כריך סלמון (לנוהגי היתר)
גבינת שמנת, סלמון מעושן, עגבנייה, ביצה קשה, בצל סגול וחסה פריכה
69
קציצות דגים
פוקאצה, קציצות דגים ברוטב פלפלים מרוקאי, אריסה, פלפל חריף, לימון כבוש , כוסברה וטחינה לבנה
74
קרפצי'ו חציל
קרפצ'יו חציל קלוי, בתיבול שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל
חריף וטחינה לבנה. מוגש עם פוקאצ'ה
54
מרק היום
מרק משתנה לפי עונות השנה, מוגש עם לחם מחמצת
42
סלטים
סלט קיסר (לנוהגי היתר)
לבבות חסה, קרוטונים, בצל סגול, עגבניות שרי, רוטב קיסר וטוויל פרמז'ן. הסלט לא מגיע עם לחם
59
ירקות שוק וגבינה פטה
קולקציית עגבניות, בצל סגול, זיתים, צנונית, פטרוזיליה, ארטישוק, שומר, פלפל חריף, מלפפון ירוק וגבינת פטה, מתובל בשמן זית, לימון וזעתר. מוגש עם לחם הבית
62
סלט בריאותוקינואה
קינואה אדומה, כרוב לבן, קוביות בטטה אפויות, צנוניות, חמוציות, בזיליקום, פטרוזיליה, שמן זית, מיץ לימון, שמן שומשום, סילאן ושקדים קלויים. מוגש עם לחם הבית
64
סלט פנצנלה
עגבניות שרי, עגבניות חממה, פלפל חריף, פלפל שאטה גרוס, בצל סגול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, שום טרי, פטרוזיליה, אורגנו טרי, קרוטוני פוקאצ׳ה, קרעי מוצרלה, שמן זית ובלסמי מצומצם * הסלט לא מגיע עם לחם
67
סלט חקלאי
עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, שומר, פלפלים, כרוב סגול, חסה פריכה, בצל ירוק ופטרוזיליה. מוגש עם ביצה קשה מגורדת, פטה מגורדת וטחינה גולמית. מוגש עם לחם הבית
64
טבולה פאטוש
מלפפון, נענע, עגבנייה, פטרוזיליה, בצל, סומק, קרוטוני פיתה, בורגול, חמוציות, גבינת פטה וטחינה לבנה. * הסלט לא מגיע עם לחם
63
סלט חלומי
קוביות חלומי, חמוציות, פטריות ועשבי תיבול, ברוטב טריאקי, על תערובת חסה עם גזר, כרוב, מלפפון ועגבניות שרי, בתיבול ויניגרט עם קראנץ' תרד *
ניתן לקבל טופו במקום חלומי. מוגש עם לחם הבית
75
עיקריות
שווארמה סלמון
נתחי סלמון בתיבול מזרחי מונחים על לאפה מתנור אבן עם תערובת פטרוזיליה וכוסברה, בצל סגול, פלפל חריף, סומק, צנונית ואיולי כורכום
75
מוקפץ אודון טוקיו
איטריות אודון, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, קארי, חלב קוקוס, בזיליקום, טופו ובוטנים גרוסים
72
ריזוטו פטריות
ציר פטריות שיטאקי, אורז ארבוריו, פטריות שיטאקי, פיטריות שימאז'י, חמאה, שמנת ופרמז'ן
תוספת פילה דג ים צלוי על הפלנצ'ה - ₪ 35
74
ארוחת ביגה בורגר
המבורגר Redefine meatמוגש בלחמנייה נימוחה, עם איולי אמריקאי, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ ולבבות חסה, מוגש עם קריספי צ'יפס ונגטס
92
סלמון נודלס
אטריות ביצים מוקפצות עם קוביות סלמון, כרוב לבן, שום, ג׳ינג׳ר ובצל ירוק, ברוטב אסיאתי פיקנטי. מוגש עם כוסברה, בוטנים ופלח לימון
79
פסטות
פסטה פומדורו
פסטה רדיאטורי ברוטב עגבניות, בזיליקום ופרמז'ן
59
רביולי גבינות ברוטב רוזה ושרי צלויות
רביולי גבינות ברוטב עגבניות, שמנת, עגבניות שרי צלויות וגבינת פטה מפוררת
72
רביולי בטטה
רביולי בטטה, ערמונים, אפונה, פטריות שימג'י, כמהין, חמאה, רוטב אלפרדו
72
פפרדלה פטריות כמהין
פסטה רחבה ברוטב שמנת קטיפתי, תערובת פטריות, מחית כמהין ופרמז׳ן
69
פטוצ'יני פוטנסקה
פטוצ'יני, שמן זית, שום פרוס, קוביות עגבניות, זיתי קלמטה, צלפים ,רוטב פומדורו ובזיליקום
תוספת פילה דג ים בפלנצ'ה בעלות של 35 ₪
64
קנלוני של סבתא פרנצ'סקה
עלי פסטה במילוי , חצילים קלויים, תערובת גבינות, עגבניות שרי צלויות, בזיליקום, מוגש מוקרם עם פרמז'ן על רוטב עגבניות, שמן זית ופטה כפרית
72
טורטליני ארטישוק ברוטב שמנת וכרובית
טוטרליני ארטישוק, קרם כרובית, שמנת, ארטישוק קונפי, תרד, כרובית ופרמזן
82
פיצות
פיצה
רוטב נפוליטנה, גבינת מוצרלה וגבינת עמק 3תוספות לבחירה:
עגבניות / תירס / בצל / זיתים / פטריות / טונה / פטה
56
פיצה א-לה רומנה
מחית כמהין, ארטישוק, פרמז׳ן, רוטב נפוליטנה, גבינת מוצרלה
וגבינת עמק
58
דגים
קציצות דגים מרוקאיות
קציצות דגים הנעשות במקום ברוטב מרוקאי פיקנטי, עגבניות,
שום,פלפל, כוסברה, פלפל חריף. מוגשות בתוספת אורז לבן
מיני חלה ולימון כבוש
89
פיש & וואפל צ׳יפס
פילה דג ים מטוגן בציפוי פריך, מוגש עם צ׳יפס ורוטב איויל לימון
82
תבשיל סלמון מומביי
תבשיל קארי אדום פיקנטי וחלב קוקוס, נתחי פילה סלמון,
תפו"א, בצל ירוק, אפונה ויוגורט.
מוגש עם אורז לבן, צ'אפטי ומטבל יוגורט חמצמץ
102
דניס צלוי על פסטה קרועה ושרי ( לנוהגי היתר )
פילה דניס צלוי, מונח על דפי פסטה קרועה, עגבניות שרי צלויות
ברוטב חמאה, שום לימון ופטרוזיליה
117
סלמון צלוי עם פירה ברולה ( לנוהגי היתר )
פילה סלמון מושרה במרינדה של הדרים, מוגש עם פירה ברולה
לצד סלטון עלי רוקט, שקדים, חמוציות בתיבול שמן זית ולימון
97
קינוחים
וופל בלגי קראנץ׳ שוקולד
מוגש עם שוקולד לבן, שוקולד אגוזים, כדור גלידה ופירורי עוגיות מעל
48
וופל בלגי קרמל מלוח
חמאת בוטנים, רוטב קרמל מלוח, גלידת וניל ובננה מקורמלת
48
פרנץ טוסט בריוש ובננות מקורמלות
לחם בריוש, חמאה ,סוכר וקינמון, בננות מקורמלות אגוזי מלך פקאן סיני ומסקרפונה אוורירית
54
טארט שקדים וים פירות יער
טארט שקדים מונח על רוטב פירות יער ודובדבני אמרנה, חלב מרוכז, קרם מסקרפונה, פירות יער , רוטב קנדי פופ סוכריות קופצות ושברי מרנג בניחוח גרדת לימון
54
כנאפה
מוגש עם גלידה
48
גלידת מוצ'י יפני
4כדורי גלידה עטופים בבצק אורז נימוח ומפתיע
בטעמים של פסיפלורה, קוקוס ומנגו
49
פאי תפוחים / ללא תוספת סוכר
45
עוגת גבינה פירורים / ללא תוספת סוכר
45
מבחר קינוחים משתנה
שאל את המלצר/ית
45
כדור גלידה
12